เก็บไว้ทำ สูตรเด็ดออส่วน ทานคู่กับซอสพริกรสอร่อยมากๆ,เก็บไว้ทำ สูตรเด็ดออส่วน ทานคู่กับซอสพริกรสอร่อยมากๆ
เก็บไว้ทำ สูตรเด็ดออส่วน ทานคู่กับซอสพริกรสอร่อยมากๆ
เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนคงชอบกันอย่ างแน่นอน สำหรับ หอยนางรมทอดแป้งนิ่ม เมื่อเราไปเที่ยวทะเล มันก็ต้องสั่งมาทาย โดยเนื้อหอยนางรมหวานสด ผัดกับแป้งจนเหนียวหอม มีน้ำจิ้มอร่อยๆ บอกเลยแซ่บมากก แต่วันนี้เราไม่ต้องไปหาทานถึงทะเลแล้วเพราะว่าเรามี สูตรเด็ดออส่วน ทำมาให้เพื่อนๆค่ะ ทำเองตามสูตรนั้น รับรองว่าอร่อยแน่นอน จะมีวิธีการทำอย่ างไรนั้นเราตามไปชมกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนประกอบออส่วน
แป้งท้ า ว ย า ย ม่ อ ม ½ ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมัน ห มู หรือน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหอยนางรมตัวอ้วน 250 กรัม
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไ ท ย ป่นและใบผักชีสำหรับโรย
ซอสพริก
วิธีทำออส่วน
ผสมแป้งท้าว ย า ย ม่ อ มกับน้ำในอ่างผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะหอยทอดบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนจัด ใส่เนื้อหอยนางรม ตักแป้งที่ผสมราดบนหอย เทใส่ไข่บนแป้ง ใส่น้ำมันหอยและต้นหอม ผัดเร็วๆ พอทั่วให้แป้งและไข่สุก เสร็จแล้วปิดไฟ
ตักใส่จาน โรยพริก ไ ท ย ป่นและใบผักชี เสิร์ฟกับซอสพริก ( 2 คนรับประทาน) หรืออาจจะทำน้ำจิ้มขึ้นมาพิเศษสำหรับทานกับออส่วนโดยเฉพาะก็ได้ วิธีทำด้านล่างเลย
เครื่องปรุงน้ำจิ้มออส่วน
ซอสพริก, พริกแดงสับละเอียด,น้ำตาลทราย ,เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำต้ม
วิธีทำน้ำจิ้มออส่วน
เริ่มต้นเคี่ยวส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดให้เดือดเข้ากัน พักให้หายร้อน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟกับออส่วนได้เลย แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ พร้อมทาน อร่อยต้องบอกต่อจริงๆค่ะ
เรียบเรียงโดย 108archeepparuay
,เก็บไว้ทำ สูตรเด็ดออส่วน ทานคู่กับซอสพริกรสอร่อยมากๆ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนคงชอบกันอย่ างแน่นอน สำหรับ หอยนางรมทอดแป้ง...
