สูตรลับข้าวผัดปูหอมอร่อย ทำเหมือนร้านอาหารดัง สร้างอาชีพขายได้เลย,สูตรลับข้าวผัดปูหอมอร่อย ทำเหมือนร้านอาหารดัง สร้างอาชีพขายได้เลย
ข้าวผัดปู ในวันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับในการทำข้าวผัดปูยังไงให้หอมอร่อย เป็นสูตรที่ทำให้เหมือนกับอาหารร้านดัง สูตรนี้สามารถนำไปทำสร้างอาชีพได้เลย โดยเริ่มต้นจากการทำเองที่บ้าน
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
1 ข้าวสวย 1 ถ้วย จะใช้เป็นข้าวเก่าก็ได้ นำไปแช่เย็นก่อนนำมาใช้จะอร่อยมาก
2 เนื้อปูแกะเป็นชิ้นประมาณครึ่งถ้วย
3 หอมใหญ่แล้วแต่ชอบ
4 ต้นหอมซอย 1 ต้น
5 ไข่ไก่ 1 ถึง 2 ลูก
6 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
8 ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
9 น้ำตาลครึ่งช้อนชาหรือจะไม่ใส่ก็ได้
10 พริกไทป่น 1 ใน 4 ช้อนชา
11 แตงกวาปอก มะนาว ต้นหอม สำหรับเอาไว้แสบ
12 มะเขือเทศสำหรับนำไปตกแต่ง
13 น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำให้ทำทีละขั้นตอน
1 เริ่มต้นนั้นให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้วก็ตั้งไฟให้ร้อนในระดับปานกลาง หลังจากนั้นก็ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเหลือง แล้วค่อยตอกไข่ใส่ลงไป ค่อยๆใช้ตะหลิวเขี่ยให้ใครกระจายทั่วกระทะ
2 หลังจากนั้นเราก็รอจนไข่เกือบจะสุก เน้นย้ำนะอย่าเพิ่งให้ไข่สุก แล้วก็ใส่ข้าวสวยลงไปเลย ใส่หัวหอมและเนื้อปูตามลงไป ผัดไปเรื่อยๆอย่างเร็วอย่านานจนเกินไป (ใส่กุ้งไปด้วยก็อร่อยจ้า)
3 แล้วก็ปรุงรสชาติต่างๆด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันอย่าให้เกาะเป็นก้อน แล้วค่อยปิดไฟ
4 แล้วก็ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไท มะนาว ผักต่างๆ แล้วก็เสร็จทันทีในขณะที่ร้อน อย่าลืมมะเขือเทศตกแต่งจานให้สวย
วิธีการทำพริกน้ำปลาให้อร่อย
ส่วนผสมที่จะต้องใช้
1 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ แนะนำว่าให้เป็นน้ำมะนาวสด
2 น้ำปลาครึ่งถ้วย
3 พริกซอยบางๆ จะมากจะน้อยแล้วแต่ความชอบของเรา
4 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5 กระเทียมซอย 2-3 กลีบ
วิธีการทำ
– ให้ทำการบีบมะนาวใส่ในถ้วย อย่าบีบแรงจนเกินไปอาจจะทำให้มะนาวมะนาวขมได้ แล้วก็ตามด้วยน้ำตาลทราย คนจนละลาย
– หลังจากนั้นก็ซอยพริกลงไปตามด้วยกระเทียม 2-3 กลีบตามความชอบ
– หลังจากนั้นก็เติมน้ำปลาลงไปพอประมาณ หรือประมาณครึ่งถ้วยตามสูตร
– เคล็ดลับการทำให้อร่อยก็คือ ก่อนที่จะใส่น้ำปลาลงไป ให้แช่พริกไว้ในน้ำมะนาวก่อนประมาณ 1 นาที การทำแบบนี้เพื่อให้พริกไม่เกิดสีดำคล้ำ เคล็ดลับนี้มีประโยชน์มากสำหรับแม่ค้าพ่อค้าคนไหนที่ต้องการให้พริกน้ำปลาสดใสตลอดทั้งวัน
เขียน / เรียบเรียงโดย : Postsod
,ข้าวผัดปู ในวันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับในการทำข้าวผัดปูยังไงให้หอมอร่อย เป็นสูตรที่ทำให้เหมือนกับอาหารร้านดัง สูตรนี้สามารถนำไปทำสร้างอา...
